ההשפעות של פטריות

תנאים שבהם פטרייה גדלה

לכל הפחות, פטריות דורשות חמצן חופשי לצמיחה. בדרך כלל, פטריות לא צריכות לחות כמו שמרים וחיידקים כדי לגדול. פעילות המים המינימלית (aw) לנביטת נבגים חושבה לנמוכה כמו 0.62 וגבוהה עד 0.93 עבור פטריות שונות. רוב הפטריות גדלות בטווח רחב של pH, בדרך כלל נע בין 2 ל-8.5, אבל יש פטריות שמעדיפות ומשגשגות בסביבה חומצית. מכיוון שרוב הפטריות הן מזופיליות, כלומר הן משגשגות בסביבת ביניים, הן גדלות במקום שבו לא חם מדי ולא קר מדי: בדרך כלל איפשהו בין 25℃ ל-31℃.(1)

מה פטרייה יכולה לעשות לבני אדם

אם בני אדם נחשפים לסוגים מסוימים של פטריות, הדבר עלול לגרום לסיבוכים חמורים. פטריות פולטות מיקוטוקסינים והיא רעלן המופיע באופן טבעי על ידי סוגים מסוימים של פטריות.(2) רעלנים אלו הנפלטים לאוויר מאיימים על בריאות האדם. סיבוכים נפוצים כוללים סינוסיטיס, דלקת קרום המוח ודלקת ריאות.(1) במחקר מטה-אנליזה שנערך לאחרונה, החוקרים הגיעו למסקנה כי לחות ופטריות בתוך הבית קשורים לעלייה ב"החמרות אסטמה, קוצר נשימה, צפצופים ושיעול, ועדויות הצביעו בתוקף על סיבה להחמרת אסטמה ב יְלָדִים." (3) אלו בעיות חמורות מאוד ולאורך כל החיים. לכן, חיוני לזהות את הפטרייה לפני שהיא יכולה להגיע לנקודה שבה היא תשפיע על בני אדם.

מקורות
1 https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/fungus
2 https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/mycotoxins
3 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4861659/#R1